所需材料：
南極蝦、芒果、荔枝、聖女番茄、蘆筍、鹽、檸檬汁、芥末醬、白葡萄酒。
做法：
1、南極蝦洗淨去頭，芒果去皮切塊，荔枝去皮去核，聖女番茄切半，蘆筍切寸斷。
2、做開水，水開後，放入南極蝦，烹入白葡萄酒，水再後後關火，再燜十分鐘後將蝦取出，等涼了以後，淋入檸檬汁和適量鹽放入冰箱冷藏。
3、蘆筍焯水後，與各種水果混合在一起，也入冰箱冷藏。
4、吃時取出，將蝦和水果拌均，隨芥末醬一同上桌。
圖文引用來自http://food.tank.tw/default.asp
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