所需材料：
雞翅 6只
金錢菇 25朵
大蔥 半根
蒜頭 1只
姜 4片
調味料：
鹽 2小匙
米醬豆腐乳 40ml
" 白糖 1小匙
啤酒 適量
做法：
1、雞翅室溫解凍，洗淨，剁成12塊，加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘。
2、香菇溫水泡發，洗淨後瀝乾。
3、大蔥切小段、蒜頭切片。
4、醃製好的雞翅用廚房紙拭乾水分待用。
5、油鍋下蔥段和蒜片炒香，放入雞翅煸透，雞皮微金黃色時翻炒一下。
6、放香菇同炒，倒入適量啤酒和豆腐乳。
7、小火燜燒10分鐘後，加少許糖，轉大火收乾水分即可。
圖文引用來自http://food.tank.tw/default.asp 喜歡請正確引文..請勿自行轉載...避免不必要的紛爭..
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