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- Oct 23 Fri 2009 10:24
台北市延平南路 / 美食檔案》棗泥鍋餅鎮店寶 榴槤內餡味難忘
- Oct 20 Tue 2009 09:09
台北市興隆路二段220巷內 / 這包子連馬總統都愛吃~ 「豆腐蒸包」味道獨特
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也許有人會覺得這家包子店,是因為馬總統愛吃而爆紅!可是據現場排隊而且買了一堆的小姐表示,她覺得這家「青島包子舖」的包子真的很好吃,遠遠勝過忠孝復興站附近的姜太太包子店。讓人釐清,包子出名,其實跟「馬總統」無關..
當然,對原本不認識這家包子舖的人來說,因為馬總統愛吃的緣故而認識這一家包子舖,也算是美事一樁。包子舖老闆娘冷姑娘說:「馬總統沒有特別喜歡吃哪一款包子,隨扈買什麼他就吃什麼!」。可見馬總統在美食方面也是很「隨和」的。
↓圖:剛蒸出來的「鮮肉包子」,香氣吸引更多人潮跟買氣。
這家「青島包子舖」上午賣煎包,下午賣包子跟韭菜盒、水餃,包子口味大致上有三種,有「鮮肉蒸包」、「高麗菜蒸包」跟最特別的「豆腐蒸包」!所謂的「豆腐蒸包」裡頭有煎過的板豆腐、小蝦皮、冬粉跟蔬菜、蔥等,口味清爽好吃。
- Oct 20 Tue 2009 09:07
北市廣州街104號 / 台式古早味「周記肉粥店」 便宜又好吃經常人潮滿滿
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台式古早味大家都愛!就算是早過了午餐時間,西門町的這家老字號「周記肉粥店」依舊滿滿的人潮。大家都是為了趕在下午打烊前,來碗好吃又便宜的肉粥。
一般傳統的「油蔥」都是用豬油去炒過才會香,然後等溫度降下來後,自然會凝結成塊。這樣的「油蔥味」,「周記肉粥店」也放在玻璃門面上賣。
↓圖:傳統炸法的「紅燒肉」,吃起來香甜帶酥脆。
而且那股味道久久不去,即使一碗肉粥才15元,覺得有失「老字號」的顏面。雖然這家店對很多企業大老來說,有著溫暖的美食記憶。如知名企業家蔡辰洋就很喜歡這家「周記肉粥店」,因為他覺得這裡有「古早的溫暖滋味」。
- Oct 20 Tue 2009 09:07
台北市承德路四段 / 香氣瀰漫的四神湯! 比他的肉圓還要超人氣..
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台灣小吃群聚台北這個繁華的都市,尤其是像「四神湯」這樣簡單的民間食補,就出現了好多不同的做法!像有用「淮山、蓮子、芡實跟伏苓」等藥食材一起濃稠軟爛;也有用藥材先泡酒,然後再加入到燉好的豬腸湯裡的那一種。
來自雲林的老闆,把他們家鄉的「清蒸肉圓」與「四神湯」做法帶到台北。而且,聽附近居民說,老闆以前生意很好的時候,曾經買下附近很多棟房子。現在生意也是不錯,不過似乎都是些老客人,來回味一下他的清蒸肉圓跟四神湯。
↓圖:他的「清蒸肉圓」,只能吃巧不能吃飽。
為何說他的清蒸肉圓有南部風味?除了著名的「彰化肉圓」外,雲林、嘉義、台南,甚至是屏東等地,都有好吃的「清蒸肉圓」。不過,看到老闆幫他的小攤取名叫「劍潭肉圓王」,讓人真有點好奇,老闆怎麼可以這麼臭屁?
- Oct 20 Tue 2009 09:06
台北市和平東路3段 / 美食檔案》平價快炒辦壽宴 佛跳牆盡是好料