鴻運無錫排骨♥好菜網
 
 
 
收到好菜網的菜,覺得超級開心的,因為菜色超豐富,包裝也很棒,最特別的是裡面還有附上食譜,不用動腦就可以很快的煮出好料理,不用出門就可以輕鬆做料理,真是太方便了!!
創作緣起 by mimi
預備食材
豬小排(切塊) 適量
薑片 適量
蔥段 適量
綠花椰 適量
玉米粉水 適量
調味料
無塩醬油 3大匙
蘋果醇 3大匙
冰糖 1大匙
水(剛好醃過肉) 適量
八角 2粒
五香粉 少許
醃料
無塩醬油 適量
紹興酒(米酒) 2大匙
 
步驟說明
作法
1.小寶貝介紹好菜~^^
2.綠花椰汆燙備用。
3.排骨用醃料醃半小時,熱油鍋,將醃好的排骨炸到金黃,撈出瀝油備用。
4.爆香蔥段、薑片。
5.將步驟3炸過的排骨及調味料加進鍋中。
6.水煮滾後蓋上蓋子轉小火燒1-2小時。
7.轉大火,將剩下的醬汁收的稍微濃稠,要邊翻動,讓每塊能均勻上色,再加入玉米粉水勾少許薄汆即可。
8.盛盤後,就可以開動囉!

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