材料：
牛裡脊、洋蔥、菠菜、胡蘿蔔、鮮香菇、木耳、冬粉。


做法：
1、牛裡脊洗淨，逆著紋路切成細絲；用適量料酒、白胡椒粉、醬油、太白粉、沙拉油拌勻，醃一會兒。


2、木耳洗淨泡發後撕成小朵；冬粉泡軟；所有蔬菜洗淨，胡蘿蔔去皮擦細絲，洋蔥切絲；菠菜用沸水焯燙後過冷水，切成段；鮮香菇也用熱水燙過後切絲。


3、鍋入少許油，熱後將牛肉絲和洋蔥絲一起下鍋，翻炒至肉熟後關火。


4、再將剩下的所有材料倒入炒好的肉絲中；調入雞精粉、鹽、白花椒粉、香油和一點點白糖，拌勻後盛出即可。








圖文引用來自http://food.tank.tw/default.asp  
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